Schwartz's !

Schwartz's est une institution à Montréal, on y mange des sandwichs à la viande fumé ou smoked meat.

Je suis allée y faire un tour aujourd'hui et il est vrai que c'est très bon !

C'est une charcuterie hébraïque qui à ouvert ses portes en 1928, audacieux car pendant la crise d'entre les deux guerres. Schwartz prépare son smoked meat (viande fumée) de façon traditionnelle avec un mélange secret de fines herbes et d'épices, marinées durant 10 jours.

Il y a toujours du monde et une file d'attente parfois impressionnante !

Je vous laisse avec quelques photos

La file d'attente